+372-532-70-829 info@budgetmaldives.co
FOLLOW US:
Top
Budget Maldives / Особенности Мальдив  / Кухня Мальдив

Кухня Мальдив

Кухня Мальдив многое взяла из индийской и шри-ланкийской: острые соусы с карри, обилие специй, использование в приготовлении фруктов, овощей и зелени. Основа всех блюд — это рыба (особенно тунец) и рис, подаваемых в самых разнообразных вариациях со всевозможными подливками и соусами. В числе способов приготовления морских обитателей: жарка на гриле, в масле, копчение, сушение и отваривание. Любая трапеза комплектуется хрустящими чипсами — «пападам ». Перед едой вам принесут пол литра обычной питьевой воды. Традиция у них такая.

Вся еда на Мальдивах с обилием специй и достаточно острая. Даже ананас (!) может отдавать острым послевкусием!

food-on-maldives

Традиционные продукты — рис и паста с добавлением говядины, курицы или рыбы. Порции очень большие и сытные. Блюда подаются вместе с  пападам , которые сделаны из чечевичной муки. Самая популярная и вкусная рыба — тунец, который и жарят, и коптят, и варят, и консервируют, и готовят на углях. В кафе можно пообедать за 5-10$, причем очень сытно.

grilled-fish

Свинина запрещена т.к Мальдивы — мусульманская страна. Поэтому ее заменяют на говядину. Довольно жесткое мясо, не сказал бы, что они его хорошо готовят. В гостевых домах вам могут предложить отведать осьминогов, барбекю из крабов и лобстера. Сами мальдивцы это богатство не едят из-за религиозных соображений (все эти морские обитатели — падальщики). Стоит заметить, что эти блюда не такие уж и дешевые (лобстер может обойтись в 50$ и более)

dinning-on-maldives

Так выглядит ужин на двоих. Порции просто огромные!

continental-breakfast-on-maldives

Типичный континентальный завтрак, который могут предложить в гостевом доме. Тосты с маслом или джемом, жареное яйцо, пару сосисок и , к примеру, дольки апельсина. Помимо этого вам могут предложить и другие блюда континентальной кухни — гамбургеры, fish and chips, картофель фри, и др.

fresh-on-maldives

Все это богатое разнообразие можно запить фрешем из манго, апельсина, арбуза, ананаса и др.  Кстати у меня ни разу за все время не было расстройства желудка! Что объясняется опять таки — обилием специи в блюдах.

Хотите забронировать гесты со скидкой? Напишите мне!

Или можете самостоятельно подобрать гесты на букинге.